วิธีแขวนและเก็บกระเทียม

หลังจากนำกระเทียมตากแห้งแล้ว ให้ทำการคัดเลือกกระเทียมที่เสียหาย เน่า หรือเหี่ยว แล้วนำกระเทียมที่เสียหายจากกลไกออก แล้วนำไปถักเป็นเปีย ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ควรนำไปวางไว้ในโรงตากชั่วคราว ห้องเย็น หรือพื้นที่จัดเก็บที่มีการระบายอากาศ ในฤดูหนาว ควรหลีกเลี่ยงความชื้นและการแข็งตัวของน้ำแข็ง นอกจากนี้ ยังสามารถร้อยก้านกระเทียมเข้าด้วยกันด้วยลวดเหล็ก แล้วแขวนไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศและมีฉนวน เพื่อให้กระเทียมแห้งตามธรรมชาติ