การจำแนกประเภทหลักของกระเทียม

กระเทียมสามารถจำแนกตามขนาดของกลีบกระเทียมได้เป็นกระเทียมกลีบใหญ่และกระเทียมกลีบเล็ก ตามวิธีการจำแนกสีผิวภายนอกของหัวกระเทียม สามารถแบ่งได้เป็นกระเทียมเปลือกสีม่วงและกระเทียมเปลือกสีขาว ตามการจำแนกประเภททางกายวิภาคของหัวกระเทียม สามารถแบ่งได้เป็นกระเทียมเคลือบชั้นเดียวและกระเทียมเคลือบสองชั้น ตามระบบการจำแนกประเภทความสามารถในการปรับตัวของระบบนิเวศ กระเทียมสามารถแบ่งได้เป็นประเภทไวต่ออุณหภูมิต่ำ ประเภทกลางอุณหภูมิต่ำ และประเภทเฉื่อยอุณหภูมิต่ำ