อันดับแรก ควรทานกระเทียมดิบๆ เพราะกระเทียมจะสูญเสียคุณสมบัติวิเศษอย่างรวดเร็วเมื่อโดนความร้อน ควรบดกระเทียมทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที และจะได้ผลดีที่สุดหากทานหลังจากที่อัลลิซินถูกผลิตออกมาจนหมดแล้ว สิ่งหนึ่งที่ควรทราบคือ ไม่ควรทานกระเทียมตอนท้องว่าง เพราะกระเทียมมีฤทธิ์ระคายเคืองและกัดกร่อนสูง อาจทำให้ท้องไม่สบายได้ นอกจากนี้ ไม่ควรทานกระเทียมมากเกินไป เพราะอาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินบี ซึ่งอาจส่งผลต่อดวงตา ทำให้เกิดอาการเปลือกตาอักเสบและเยื่อบุตาอักเสบได้ ดังนั้น ควรทานกระเทียมวันละครั้งหรือวันเว้นวัน โดยทานครั้งละ 3 กลีบ
หากคุณกลัวว่าจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในปากหลังรับประทานกระเทียม การดื่มกาแฟ นม หรือชาเขียวหลังรับประทานกระเทียมอาจช่วยให้ลมหายใจของคุณสะอาดขึ้นได้