1. ฆ่าเชื้อได้ดีเยี่ยม สารประกอบที่มีกำมะถันในกระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบได้ดี และมีฤทธิ์ยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรียในค็อกคัส แบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสต่างๆ ปัจจุบันกระเทียมถือเป็นพืชธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดีที่สุด
2. ป้องกันและรักษาเนื้องอกและมะเร็ง ธาตุต่างๆ เช่น เจอร์เมเนียมและซีลีเนียมในกระเทียมสามารถยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกและเซลล์มะเร็งได้ จากการทดลองพบว่าประชากรที่มีอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งต่ำที่สุดคือกลุ่มที่มีซีลีเนียมในเลือดสูงที่สุด องค์กรมะเร็งแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาเชื่อว่ากระเทียมเป็นพืชที่ต้านทานมะเร็งได้มากที่สุดในโลก
3. ล้างพิษและทำความสะอาดลำไส้เพื่อป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร กระเทียมสามารถยับยั้งและฆ่าแบคทีเรียและไวรัส เช่น Helicobacter pylori ที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ กำจัดสารพิษในระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นเยื่อบุทางเดินอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร และเร่งการย่อยอาหาร
4. ลดน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน กระเทียมสามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน เพิ่มการดูดซึมกลูโคสโดยเซลล์เนื้อเยื่อ ปรับปรุงความทนทานต่อกลูโคสของร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายอย่างรวดเร็ว และฆ่าแบคทีเรียต่างๆ ที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานเนื่องจากการติดเชื้อ จึงป้องกันและรักษาโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. ป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง กระเทียมสามารถป้องกันการสะสมของไขมันในระบบหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง กระตุ้นการเผาผลาญไขมันภายในเนื้อเยื่อ เพิ่มกิจกรรมการสลายไฟบรินอย่างมีนัยสำคัญ ลดคอเลสเตอรอล ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ลดความเข้มข้นในพลาสมา เพิ่มการขยายตัวของหลอดเลือดขนาดเล็ก ส่งเสริมการขยายหลอดเลือด ควบคุมความดันโลหิต เพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือด จึงยับยั้งการก่อตัวของลิ่มเลือดและป้องกันหลอดเลือดแข็ง การรับประทานกระเทียม 2-3 กลีบทุกวันเป็นวิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการลดความดันโลหิต กระเทียมสามารถช่วยรักษาปริมาณเอนไซม์ที่เหมาะสมในร่างกายและป้องกันการเกิดความดันโลหิตสูง
6. ปกป้องการทำงานของตับ ธาตุซีลีเนียมในกระเทียมมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญออกซิเจนในเลือด ขับสารพิษ ลดภาระการกำจัดสารพิษของตับ จึงช่วยปกป้องตับได้
7. พลังงานที่แข็งแรง กระเทียมสามารถเสริมสารอาหารที่ไตต้องการได้อย่างมีประสิทธิภาพ บรรเทาอาการอ่อนแรงโดยรวมที่เกิดจากพลังชี่ไตไม่เพียงพอ และส่งเสริมการผลิตอสุจิ ส่งผลให้จำนวนอสุจิเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
8. ป้องกันหวัด กระเทียมมีสารแคปไซซินชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโพรพิลีนซัลไฟด์ ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคและปรสิตได้ดี ช่วยป้องกันโรคหวัด บรรเทาอาการต่างๆ เช่น ไข้ ไอ เจ็บคอ และคัดจมูก