การเตรียมดิน: ความลึกในการไถโดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 20 ซม. และต้องไถอย่างระมัดระวัง เกลี่ยให้เรียบ และบดอัดให้แน่นโดยไม่มีเนินนูนที่เห็นได้ชัด ให้ได้ระดับ หลวม แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และสะอาด ตามแหล่งน้ำ สามารถกำหนดความยาวของร่องดินได้ โดยมีความยาว 80-100 ม. และกว้าง 4.2-4.4 ม. นอกจากนี้ยังสามารถสร้างร่องดินที่มีความยาว 40-50 ม. และกว้าง 4.2-4.4 ม. ได้อีกด้วย
การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์: ปอกเปลือกกระเทียมด้วยเทคนิคเทียม ถอดถาดและแผ่นก้านกระเทียมออก แล้วแบ่งเกรดตามขนาด กลาง เล็ก และหัวกระเทียม ข้อกำหนดในการคัดเลือกกลีบกระเทียมขนาดเล็กคือ กลีบสีขาวบริสุทธิ์ ไม่มีเอ็นสีแดง ไม่มีรอยแผล ไม่มีน้ำตาล และไม่มีเปลือกมัน ขึ้นอยู่กับสถานการณ์เฉพาะ หลักการนี้ต้องใช้น้ำหนักประมาณ 5 กรัมต่อแคปซูล ขนาดเมล็ดพันธุ์เป็นกุญแจสำคัญในการให้ผลผลิตสูง
การปลูกกระเทียมให้ตรงเวลา: ควรปลูกกระเทียมให้ตรงเวลา โดยควรปลูกในช่วงปลายเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม โดยมีอุณหภูมิประมาณ 17 องศา ทอดกระเทียมด้วยแสงแดดเป็นเวลา 1-2 วันก่อนจะปลูก
การปลูกแบบหนาแน่นพอสมควร โดยทั่วไประยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. และระยะห่างระหว่างต้น 0 ซม. ประมาณ 20,000 ต้นต่อพื้นที่ 667 ตารางเมตร วิธีนี้ใช้คราดหรือเครื่องขุดร่องขุดร่องลึกประมาณ 5 ซม. หลังจากปลูกแล้วให้กลบดินเหนือกระเทียมประมาณ 1 ซม. และอย่าลืมรดน้ำขณะปลูก