วิธีถนอมกระเทียมโดยใช้เสื่อ ห่อกระเทียมด้วยเสื่อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่าง และป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดและอากาศ วิธีนี้สามารถถนอมกระเทียมได้นานถึง 3 เดือน
วิธีการแช่เย็น ปอกเปลือกกระเทียม เหลือเปลือกชั้นนอกไว้เพียงชั้นเดียว จากนั้นใส่ในถุงถนอมอาหาร เอาอากาศออกจากถุง แล้วแช่เย็น สามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือน
วิธีเก็บรักษาข้าวสารแบบปิดถุง โดยนำข้าวสารที่หั่นแล้วใส่ถุงที่ปิดสนิทแล้วกดให้แบนที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นปิดปากถุงให้สนิท วิธีนี้สะดวกต่อการเก็บรักษาและการใช้งาน
วิธีเก็บรักษาข้าวกระเทียมโดยผึ่งความชื้นให้แห้ง ใส่ในภาชนะ เทน้ำมันลงไปให้ท่วมกระเทียมสับ จากนั้นปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็น วิธีนี้สามารถเก็บข้าวกระเทียมไว้ได้ประมาณ 30 วัน
วิธีเก็บรักษาแบบแห้ง ใส่กระเทียมที่หักแล้วลงในถุงพลาสติก บีบอากาศออกแล้วปิดปากถุง ในขณะเดียวกัน คุณสามารถใส่เกลือ ขิง ชา และเบกกิ้งโซดาที่ห่อด้วยกระดาษทิชชูลงในถุงเพื่อยืดระยะเวลาในการเก็บรักษา
วิธีการเก็บรักษาแบบปิดผนึกได้ ใช้ขวดที่ปิดสนิทในการเก็บกระเทียม ตรวจสอบและถอดชิ้นส่วนที่เสียหายออกเป็นประจำ ปิดฝาให้แห้งและออกซิเจนมีความเข้มข้นต่ำ และป้องกันไม่ให้กระเทียมงอก