ความรู้

กระเทียมบดมีสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามิน แคโรทีนอยด์ ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน และอื่นๆ

วิธีการเก็บกระเทียมแบบเย็นสามารถเก็บได้ประมาณหนึ่งปี

กระเทียมแช่แข็งสามารถรับประทานได้ แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอาจลดลงหลังจากการแช่แข็ง

ในชีวิตประจำวันของเรา กระเทียมเป็นผักที่เรารับประทานกันบ่อยๆ แม้ว่าจะไม่สามารถใช้เป็นอาหารหลักได้ แต่กระเทียมก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเมื่อใช้เป็นเครื่